新たにビジネスをはじめる方にどのようにするべきか
考えます。
考えを整理するにあたり使用するツールは、
STPになります。
STPとは、以下のものになります。
Segmentation：ニーズに基づき、グルーピング
Targeting：標的となる顧客グループを選別
Positioning：差別的優位性を基に規定
とはいえ、いきなり始めるのも難しいため、
前段の準備を行います。
はじめようとするビジネスは、
自分自身の課題か得意なことに立脚しているか？
ここがはっきりしていないとSTPの結果も曖昧になります。
何の準備もしないで山登りするようなものです。
ペルソナマーケティングや1 To 1マーケティングにも
繋がります。
前段の準備ができることで、セグメンテーションが
明確になります。
学生をターゲットにしない限り、年齢＋性別程度の
セグメンテーションにはならないはずです。
また、ポジショニングについても自分自身の課題から
開始した場合、課題解決を提供する独自のポジション
になります。
イシューからはじめよだとか課題ドリブンだとかと
いったことが言われる所以です。
Sが間違っていたら、存在しないTを選定しても
ビジネスがうまくいくわけがありません。
吸引力よりも静音性を重視した掃除機がそれに当たる
のではないかと考えられます。
例えば、私の趣味はサーフィンです。
自分自身の課題からスタートした場合の
事業計画を立ててみます。
まず、帰りの時間が中途半端で店が開いていないことを課題とします。
日の出近くに入って1Rで終わる場合、
田原市で9～11時で食事をする場所がない。
⇒ 食事処を開業することにします。
ますは、Segmentation
週末だけ入る層 / 平日だけ入る層 / 祝日に入る層
今回、両方とも入る人は考慮しません。
それは想定として、平日のみの営業か休日のみの営業
にフォーカスを当てようと考えているためです。
また、性別や年代も分けません。
運動をして、お腹が減っている人なので余程臭いの
キツイ食事でなければ問題ないと判断したためです。
人数だけでしたら、波情報のアプリでざっと人数など
分かりますし、現地に赴いて駐車されている車の台数
を調べることで大まかな数字は把握できるはずです。
あとは、地元か名古屋方面か静岡方面から訪れる層かを加えます。
次にTargeting
週末だけ入る層に絞り込みます。理由としては
数の多さに加えて、副業の位置付けでまずは、
小さく始めるためです。
また、名古屋・静岡方面から来る方に絞り込みます。
リーンスタートアップのMVP（Minimum Viable Product）という考えに則っています。
最後にPositioning
立地：国道42号線沿いの北側の青枠内
帰りに入りやすく、名古屋・静岡方面のどちらも通る
営業時間：8時から14時
メニュー：うどん(500円)、カレーライス(700円)、
豚丼(800円)
季節によって、冷たいうどんを提供したり、
創作うどんでマンネリ感を解消する見込み。
趣味で定期的に訪れる客層であるため、お手頃感が感じられる価格にする。
ただし、名古屋近辺からくることもあるため、低価格
にしなくてもよいと考えます。
素通りされることがないように回転灯などで営業中を
アピールするとともに駐車場を多めに確保。2人席と
4人席がアレンジしやすく、カウンター席を設ける。
また、他の店がやっていない時間帯に開業している
ことをアピールする必要があります。
そこで、回転灯を使用します。
(愛知県が売上全国１位)
回転灯もサーファーに訴求するように灯台を模した
ようにしたりするなどの工夫を凝らします。
食材についても、渥美半島で調達することで究極の
目標としてはローカルフードになることを目標と
します。
開業後の見通しとしては、
顧客から話を聞くことで早朝のテイクアウトや
営業時間の伸長などが考えられます。
他にも色々と5ForceやPEST分析や4Pなど
ありますが、出発点が自分自身の課題に
なっていれば、もれなく検討できるはずです。